É o primeiro Natal aqui no blog, e não podia deixar de sugerir algumas prendinhas doces. Para fugir ao consumismo, correria de shoppings e para dar algo feito por nós, do coração, a minha sugestão são doces.
Bolachinhas para os mais gulosos.
Bolachas de aveia e pepitas de chocolate
Bolachas de melaço e especiarias
Bolachas de manteiga de amêndoa
Granola para os apressados. Um boost de energia matinal!
Granola (versão natalícia: junte especiarias como canela, cravinho, anis…)
Manteigas de amêndoa e amendoim
E finalmente, para quem adora chocolate…
Trufas de cacau para os amantes de chocolate
200g de chocolate
½ chávena (120ml) de leite de coco (não pode ser o light)
1 colher de sopa de vinho do Porto (opcional)
¼ chávena de cacau
Aqueça o leite de coco numa panela. Assim que começar a ferver, junte o chocolate partido em cubos, e o vinho. Mexa para a mistura ficar homogénea, já com o lume apagado. Leve ao frigorífico durante uma ou duas horas para solidificar. Assim que estiver completamente solidificado o ganache, forme bolinhas com a ajuda de uma colher e as mãos, e passe as bolinhas no cacau.
Aproveito agora para desejar um feliz Natal para os meus leitores, em família ou amigos, mas com alegria, saúde e boa disposição.
Beijinhos e Abraços, Márcia Gonçalves
English version
Chocolate truffles
200g of good-quality dark chocolate
½ cup (120ml) coconut milk (not light)
1 tablespoon port wine (optional)
¼ cup cocoa powder
Heat coconut milk in a saucepan. Once it starts to boil, add the chocolate chopped into cubes, and port wine. Turn off the stove, stir the mixture, and refrigerate for one or two hour to solidify. Once the ganache is completely solidified, form balls with your hands, and coat the chocolate balls in cocoa powder.
Merry Christmas everyone! Enjoy the holidays!
Obrigada Márcia pelos votos de boas festas.
Apresentas-me sugestões bem docinhas e feitas com muito carinho. A apresentação está fantástica. Eu optei pelas compotas este ano. Fiz em quantidade já a pensar nas prendinhas.
Que as tuas festas sejam felizes e que 2013 chegue repleto de saúde e otimismo no futuro.
Um abraço deste cantinho além-mar.
Patrícia
Obrigada pelos teus votos Patrícia, desejo o mesmo para ti também, especialmente encarar o novo ano com otimismo 🙂
Espero que tenhas gostado dos docinhos.
Abraço, Márcia
Olá, Márcia! Que prendas deliciosas, com certeza quem receber vai adorar. Também estou finalizando as minhas. Amanhã vou passar o dia a cozinhar! Aquelas trufas ficaram-me na cabeça…
Desejo-te um Natal muito feliz junto dos mais queridos e que 2013 venha lhe trazendo boas novidades.
Beijinho
Obrigada Lina! Desejo-te igualmente esses votos, e que 2013 te traga muita felicidade!
Boa sorte na cozinha, que tudo te corra bem!
Beijinho
Hum… manda uns biscoitos de melaço e especiarias lá pra casa:) Faço trufa de chocolate igualzinho (choco+leite de coco) então posso afirmar que é realmente uma delícia e não deixa nada a dever às trufas com creme de leite.